第438章  恰到好处的炒饭，夏鸣的真实实力？团队赛半决赛...结束！

    「华夏队，8号厨房」

    随著铲子在锅中翻飞，尹盛江的表情也变得更加凝重。

    此刻，这几份炒饭已经到了最关键的时候，他需要集中所有的精力，以保证料理的正常呈现。

    按照他的估计，在夏鸣的安排下，前面华夏队应该领先了10分左右。

    如果他这边能再拉开一点两队的差距，那后面的两棒，应该就不用担心了。

    深吸一口气...

    尹盛江看著大锅里已经被炒透的米饭，抬手将最后的香葱倒了进去。

    随著他最后两铲将葱花与米饭稍作混合，一旁早就备好的大土盆上盖著的薄膜被尹盛江顺手撕下。

    而后就见他铲如游龙，将炒制好的米饭如彗星般投掷到盆中，不敢有半点迟疑。

    也就在尹盛江三铲将绝大部分炒饭投掷而出后。

    直播间的弹幕中原本还夹杂的略带玩笑的调侃这次彻底消失了，清一色的转化成了对于尹盛江的夸赞。

    【我靠，江哥牛逼！】

    【江大师这三铲真显功力，几乎没有一点泼洒，换做一般厨师，就算是舀在盘里也没有这么利落的。】

    【真练过的！江哥不是胡来的，他是有备而来啊！】

    【大锅小烹技巧，多少年没见了，还得是老厨师手艺藏得深...】

    【看这米饭就香，我能吃三大碗！】

    【原来小当家里面说炒饭最考基本功是真的啊！】

    【别提了，哥们，那位都已经跑到冥界了，不知道的，我还以为我在看《八龙珠》

    呢！】

    【鸡蛋蓬松娇嫩，青豆粒粒分明，米粒松散微颤，香菇丁，胡萝卜丁添色！要不说还得是老厨师呢，就是讲究！】

    也就在网友们夸赞尹盛江之时，他已经快速将每盘料理盛好，然后放置到了传送带之上。  

    与此同时，宴席厅的众人已经做好了清口准备。

    其实现在局面到了这个地步，胜负什么情况评委心里已经基本有数了。

    因为按照一贯以来华夏宴席的标准，大概率也是到主食的环节了。

    只要华夏队这一道主食料理没有大的瑕疵，基本就已经锁定了胜局，后面两道收尾一般来说，也掀不起什么风浪了。

    刚清理完手部的阿尔埃达微微动了动唇。

    虽然嘴里的味道已经被清除得差不多了，但他只要回想一下，还能记起华夏队第一道料理带给他的感受。

    就从这点来说，华夏队最终的完整度评分就一定不会低。

    「也好，快点结束，等到时候夏鸣和「弗拉基米」最终收幕。」

    「可以尝试把两人同时邀请到我那边去待几天...」

    在团队赛之前，阿尔埃达跟著夏鸣混了几场私宴。

    虽然名义上是「刀具展览」，但实际上阿尔埃达心里也明白只是个由头，很难持久。

    虽也有招揽夏鸣去他那边长住的打算，但经过一些了解，阿尔埃达也知道夏鸣答应的可能性微乎其微。

    所以，他退而求其次，准备和「夏鸣」还有「弗拉基米」联系一个合适的时间，让他去自己最大的山庄里游览一番。

    当然，投桃报李，为了给夏鸣扩充海外名气，到时候阿尔埃达也会办一场厨师的宴会，算是名厨之间的私下交流。

    只不过邀请的人员，阿尔埃达还没定下来。

    主要是，现在阿尔埃达已经默认夏鸣是华夏的「厨神」了，来的人阶位太低不太合适0

    而顶级厨师，往往都有自己的事情要做，虽然他的邀请对西8~西9级的厨师来说，机会尤为珍贵。

    但对于「厨神」和「KingofChefs」们来说也就不一定了。

    仓促的临时邀约，怕是不一定有多少人能抽得出空。

    阿尔埃达回忆了一下「全球厨师排名」，在里面挑选出了几个名字，准备下去就让管家拟定邀请函。

    也就在他思考著自己庄园的事情时，华夏队的第8道料理终于呈到了桌上。

    随著盖子揭开，收回念头的阿尔埃达看到了一盘颜色极为漂亮的「什锦炒饭」。

    相比炒饭的香气与颜色，阿尔埃达最先在意的，是炒饭的分量。

    「一看这么多，就不是夏鸣做的~」

    阿尔埃达一边笑著，一边将盘子拿的更近了些。

    相比「华夏黄金蛋炒饭」金黄铝亮的观感，尹盛江制作的「什锦炒饭」里的颜色更为丰富。

    虽然没有「火腿丁」，但尹盛江将「鸡腿肉」切丁，鸡腿骨则是用来做了一锅快汤。

    虽然没有把鸡骨的香味发挥到极致，但用来替代蒸饭的水已经绰绰有余。

    所以，相当于是少了一抹复合咸鲜的同时，尹盛江又在里面添加了一抹鸡肉的鲜香。

    虽然「鸡腿丁」不似「火腿丁」那样红艳，但经过精炒后的鸡丁外表呈现漂亮的焦黄色带略微红色，比鲜嫩的鸡蛋更深了一分。

    整体看下来也是极为赏心悦目。

    阿尔埃达闻著鸡肉的微微焦香，还有米饭的爽朗干香，也是露出了会心一笑。

    其实吃到现在，众评委的感官相比比赛一开始的时候，是有一个小幅度下降的。

    味觉略微疲劳，搭配少量的饱腹感，还有长时间品鉴料理内部香气带来的精神消耗，都会让评委产生一丝倦意。

    相比热情奔放，浓烈无比的刺激性料理，此刻的评委，会更希望看到「舒服」「干净」「平和」的料理。

    「什锦炒饭在这点上表现得很好，看著干爽的米粒，鲜嫩的鸡蛋，闻著丝丝鸡肉的鲜香，不会让评委产生第一感官上的心理抵触。

    再度吸了一口面前炒饭的香气，阿尔埃达侧头看向了其他评委的桌子。

    他发现，从视觉上看，其他人面前的料理都与他桌上的一般无二。

    甚至连微微冒出的热气，都能做到和谐的同频。

    「所以，是一锅出餐吗？」

    阿尔埃达拿勺子稍微比划了一下，就大致了解自己面前这份米饭的实际重量。

    「如果是这样的话，那这个锅应该不小...」

    常看厨师做料理的阿尔埃达很清楚，一锅产出大量的料理，会对料理的精细化有影响0

    而且在短时间内想要用刚蒸熟的米做炒饭，本身就存在难度。

    两者结合，难度就会成倍上升，虽然现在从视觉方面看起来这份炒饭没有什么问题，但究竟是什么味道，还得是品尝过才能确定。

    想著，阿尔埃达用勺子舀起了一口米饭放入嘴中。

    随著米粒入口，他的眉头微微挑起。

    品尝料理的他第一时间感觉到的是微微的鲜咸，而后便是炒饭的干香..

    他担心的米粒过于湿润的问题，没有出现。

    而后，青豆和鸡蛋的口感同时在他嘴里爆开。

    鸡蛋虽然没有爆浆，但里面炒的极嫩，青豆更是微微用力，便能透出其内里的少量汁水。

    还没有等阿尔埃达来得及思考这个青豆的具体层次，接著朝他感官涌来的，是一股属于鸡肉的焦香。

    被处理得微微发黄透红的鸡腿丁，被咀嚼时没有一丝属于「硬」的感觉。

    反倒是从里面透出了油润的香气..

    很明显，那是属于鸡腿肉专属的油脂感，尹盛江在制作鸡肉丁时，有意识的给每个肉丁上都留下了足够温润的油脂。

    随著阿尔埃达的咀嚼，这份油脂与米饭融合。

    让原本松软干香，此刻在嘴里微微吸收了少量唾液的米饭，香气变得更加浓郁。

    又因为油脂的加入，让原本被夺走了口腔部分水份的阿尔埃达，没有感受到隐藏的干渴。

    而是将注意力更好的放在咀嚼后带来的融合味道上。

    随著每一次咀嚼，阿尔埃达的嘴角渐渐勾了起来。

    他知道炒饭这种食物，最忌讳的，就是只有干香，没有「润」感。

    这样即使初入口味道惊艳，几次咀嚼过后，也会逐渐变得生涩。

    但面前这道炒饭就完全没有这个问题，米饭内隐藏的水份被控制得恰到好处，干香背后是隐藏的温润。

    让阿尔埃达有种越咀嚼，越上头的感觉。

    将嘴里的米饭咽下，阿尔埃达感受著口腔内残留的丝丝鸡鲜味，还有蛋香与胡萝卜的香气，表情变得愈发轻松起来。

    没有多余的话语，阿尔埃达再度出勺。

    一勺...

    两勺...

    原本尹盛江就只给各位评委准备了大约半份炒饭，没多久，阿尔埃达就将其消灭一空。

    网友看了这么多场交流赛，早已对评委品鉴料理时的表现有了一些系统性的总结。

    例如戈等，料理越好吃，他说「棒」这个词的频率越高。

    再看菲利，料理越好吃，菲利的神态越放松，如果他一点儿端著的绅士姿态都没有了的话，就说明好吃到了极点。

    至于阿尔埃达，看他品鉴好坏的状态最为简单。

    如果分量只有一两口的料理，只用看他吃完以后会不会露出享受的表情就行。

    如果是分量稍微大一点的料理，那就更好分辨了。

    只用看这个料理多久被他吃完，越好吃的料理，他清空的速度越快..

    用有些网友的话来说，阿尔埃达就是见多识广的标准吃货。

    虽然专业性不如真正的厨师，流派，技法也不是特别深入了解。

    但评判标准却是这群专业评委里，最接近大众的。

    好吃就狂炫，不好吃脸色就立马带上怒气，一点都不带犹豫的。

    从这个角度来看，尹盛江的这份「什锦炒饭」，确实让阿尔埃达十分满意。

    看著阿尔埃达面前很快被清空的盘子，华夏网友们开香槟的手已经按捺不住了！

    【稳了！打完收工！】

    【这模样，就算漆国队把他们神仙请过来，他们也翻不了！】

    【没有悬念了，主食稳住，后面的甜品和水果基本不可能出问题。】

    【我去另外一边观察了好一会，两队开始还十分焦灼，但一进主菜，土尔其那边就不行了。】

    【我也切过去看了，法餐还是太权威了，一道叠一道，就和我玩游戏放技能前蓄力没什么区别，释放就是核爆。】

    【不是，这个赛制，高卢队还能叠啊？我很好奇怎么能叠起来的？】

    【不清楚具体原理，但和一贯以来的表现形式不同，他们这场好像就是猛的一下就抬上去了。】

    【其实我这边开了好多镜头，在仔细分析评委每道料理的表情，我发现我们国家队的料理逻辑，好像也是层层递进的，这有点奇怪吧。】

    【是有点奇怪，按理来说国宴是没有太大波折的，我觉得可能是因为贾师傅吧，贾师傅那里变化真的很大。】

    【死了！土尔其彻底死了，高卢那边7号料理打分出来了，直接甩了11分。】

    【这么厉害，不过我夏哥开局就甩了添国队17.6分，还是我夏哥屌！】

    和华夏队稳定了局面类似，高卢队那边在合理的策略分布下，将原本的叠加曲线修改为了爆发曲线。

    换做是以前，乔治肯定不会选择这种违背传统法式料理的曲线。

    但经过与夏鸣一战后，他整个人变了很多，思维也仿佛来到了一个新的层次。

    这导致土尔其队之前对高卢队的分析几乎全部作废..

    观战席上的厨师们都能看出来，突破后的乔治，应该是已经踩到了名为「Kingof

    Chefs」的门槛之上。

    「高卢队这下变得更强了。」

    「兄弟，这不是重点，重点是乔治这家伙多少受了夏鸣的影响的。」

    「朋友，你说我现在去报名《一饭成名2》还有机会吗？」

    「等等吧，我之前看了，海外赛道还在搭建，规则都还没出来呢...」

    「要是乔治真成了「KingofChefs」，下次交流赛怕是各国会更加火热了。」

    「你最好祈祷下次华夏不派夏鸣过来，不然你都不知道该怎么赢！」

    「交流赛嘛，输赢很重要吗？努力表现就好了！」

    「你冰岛队能凑队过来都不容易了，当然没要求，你问问其他队呢？哪个不是被上面安排了任务的？」

    「如果不为了荣誉，各国预算多了烧的，专门叫名厨过来集中培训...」

    其实后面两位厨师的话就有些以偏概全了，交流赛本质是做「全球厨艺交流」用的，有些国家有指标，有些没有。

    不像「世界澳林匹克烹饪大赛」，那个竞技性会强很多，厨师报名有系统的分组。

    主要是这届交流赛，第一次全球直播，影响力空前，所以才会有那么严重的竞技感。

    不过这样一想，这些观战席的厨师又意识到了一件事。

    那便是，即将迎来的下届「厨圣杯」，极有可能也是全球直播。

    相比现在的交流赛，「厨圣杯」才是真正的血腥竞技场。

    只要有一点发挥失误，就算是KingofChefs，也是会直接翻车的。

    不过前期出现这种事情的概率还是比较小，因为有大量的华7级和西8级保底。

    对于「KingofChefs」和「华夏厨神」来说，面对华7级和西8级，还是很轻松能做到碾压的。

    毕竟对于食理的理解已经不在一个层次了..

    可是想著想著，众人忽然又意识到了一个问题..

    这届「厨圣杯」，夏鸣大概率是不会缺席的，那顶著「华7级」外皮的他，怎么看，也不像是炮灰..

    沉默了一会，有人忽然反应过来。

    其实，夏鸣是否真的达到了华夏厨神级别，马上就能得到验证了。

    毕竟，在交流赛团队战之后，夏鸣会与弗拉基米切实的交流一场..

    如果面对老牌的KingofChefs，夏鸣依然具备对抗手段，那他绝对会成为「厨圣杯」最受全球关注的厨师之一...

    也就在厨师们将目光放在这场所谓的「收官对决」上时..

    宴席厅内的阿尔埃达已经完成了他的打分与清口步骤..

    虽然添国队已经输定了，但比赛流程总得走完。

    经过了稍许等待后，阿尔埃达吃到了「布达」制作的「时令鲜蔬配虾酱蘸碟」。

    对这道料理，阿尔埃达没有过多波澜。

    蔬菜经过简单的处理，搭配漆式虾酱，他吃完唯一的感受就是「虾酱稍微有点咸」...

    「属于是一道无功无过的料理...」

    其实这个评价对于「布达」来说不算差了。

    因为加甘给他留的材料并不多，「布达」能成功把虾酱的调味做到标准，已经非常不容易了。

    至于微微有点偏咸，单纯是阿尔埃达吃了较为清爽的「什锦炒饭」后，个人的感官问题。

    其实「布达」已经把调味做得很均衡了..

    只是到了他这里，添国队已经没有什么可以操作的空间了，后面的两道料理想要与华夏队拉开差距，几乎没有任何可能。

    事实也确实如预料般发展，杜明月制作的料理是「核桃酪」。

    一道很标准的甜品..

    也是一道曾经出现在国宴之上的甜品。

    其口感细腻，甜而不腻，软滑鲜香，非常适合用来做宴席的收尾。

    漆国队制作的「椰香芒果」，朴实清爽，口感和「核桃酪」不分伯仲。

    在这方面，两队确实没有拉开什么差距。

    倒是最终一轮，原本以为「塔纳」的「水果拼盘配茶」会比施浅浅的收官水果更具优势。

    没想到，施浅浅除了制作果盘，还用几种多余的果汁调了一杯轻饮。

    相比「塔纳」用来收尾的茶，这口轻盈的果汁，给阿尔埃达留下的印象更深刻。

    随著时间结束，10道料理也是呈现完毕。

    终于到了评委们开始单独评价每道料理对于宴席整体的影响分值..，这一轮，除了菲利稍微思考的久了一点，其他人几乎都是没有多少犹豫就打出了分数。

    这轮的分数，是保密的，网友们也看不到。

    但网友们丝毫不担心..

    因为就看华夏队的表现，这分数指定低不了。

    也就在一切分数都统计完毕后，两边的队员依次从各自的厨房出来，前往宴席厅。

    因为实际距离问题，最先走出来的是添国队的赛莎。

    看到她后，评委们不露痕迹的露出了一个非常难绷的表情。

    赛莎还没有注意到这一点，相比比赛结果，她更想知道，自己的对手是谁。

    「卫言或者是周源昌...」

    这是她一开始的估计..

    但当她看到夏鸣从侧面走出来的时候，赛莎整个人的表情都呆住了。

    「你...你把自己放在1号位？？？」

    夏鸣看了赛莎一眼，不露痕迹的点了点头，而后就站到了属于自己的位置上。

    赛莎此刻还没从这个结果中缓过来。

    在她的设想中，自己怎么也不可能对上夏鸣..

    但偏偏，夏鸣就是不走寻常路，把自己放在了1号位。

    不只是赛莎，第二个走出来的玛尼在看到夏鸣时也呆住了。

    」？？？」

    只是相比赛莎直接问出来，玛尼没有开口而已。

    不过看著他站到了自己位置上，还疑惑著的表情，就知道他心里有多懵逼了。

    相比玛尼和赛莎，隋戊佰表现得就正常得多。

    因为他早就知道前面是夏鸣了，自然不会惊讶。

    不过评委们此刻却惊讶了起来，他们没想到第二道鸡豆花是隋戊佰做的。

    要知道，这大概率是整场宴席，评分最高的料理，比1号位的夏鸣还要高一点..

    之后每出来一名添国队队员，他们就得再惊讶一次。

    毕竟这种把自己放在第一位的操作，确实很不符合夏鸣一贯以来的作风。

    按说为了料理的稳定性，他把自己放在7号位，才是最合适的。

    华夏这边，基本上都想到了夏鸣大概率所处的位置。

    主要是夏鸣那句「从头到尾」实在是太明显了..

    所以，就形成了华夏队这边每次一出来标准型的礼貌，和漆国队队员一出来，标准型懵逼的对比。

    但要说最懵逼的，还得是加甘本人。

    在看到夏鸣是第1位的时候，他的小脑萎缩了一下，但还没彻底懵过去。

    但，在看到自己的对位是周源昌时，他是真的有点绷不住了。

    他不理解，夏鸣为什么敢把这么重要的一个位置交给周源昌这种人..

    「6

    「」

    犹豫了几下，加甘还是没有开口。

    他觉得夏鸣这次应该是做出了一个错误判断，所以他想要等到分数出来以后再去和夏鸣对话。

    毕竟，他真的不觉得，在这种赛制下，周源昌站在7号位，华夏队的宴席还能流畅承接下去...

    也就在众人到齐之后，主持人上场稍微过度了两句。

    之后，在加甘期待的眼神中...两队的总分被瞬间公开！

    【华夏队：935.7分】

    【漆国队：882.5分】

    看著屏幕上，队里被甩了53.4分，加甘的脸色彻底变得凌乱起来。

    「不是，什么情况？？？」

    「53分？怎么可能差了这么多？？？」

    「到底哪里...哪里出了问题！？」

    就在他凌乱无比的时候，具体评分出现在了总分之后。

    看著漆国队那整整一面评分，加甘的脸色...愈发的铁青了起来..

    「开什么玩笑？我的分数...」

    「还没有..周源昌...高？？？」

    >


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